Арбузный сок способен снизить риск развития атеросклероза

Фото: look.com.uaУченые из Университета Кентукки в Лексингтоне под руководством доктора Сибу Саха пришли к выводу, что насыщенная арбузами диета способна помочь людям, которые страдают таким заболеванием, как атеросклероз. Кроме того, как уже известно, арбуз хорошо помогает избавиться от лишнего веса.Американские ученые провели опыты на грызунах. Диету мышей насытили жирной пищей, увеличивающей уровень холестерина в крови. Части животных давали пить воду, а другой группе – арбузный сок. Через 8 недель ученые обнаружили, что мыши из контрольной группы потеряли вес по сравнению с теми, что пили воду. Причем отмечается, что это произошло за счет сокращения уровня жира в организме, а вот потери мышечной массы или тканей замечено не было.Кроме того, оказалось, что у этих грызунов была существенно ниже концентрация холестерина в плазме. Также положительные изменения были отмечены в измерениях объема атеросклеротических патологических поражений в артериях. По словам руководителя исследования, доктора Саха, оно показало, что арбузный сок позитивно воздействует на процесс лечения атеросклероза у мышей. Теперь ученым предстоит отыскать биоактивные компоненты, которые улучшат и здоровье человека. Атеросклероз – хроническое заболевание, характеризующееся уплотнением и потерей эластичности стенок артерий.Автор: Наталия РомановаInternovosti