В США выпекают хлеб, который не плесневеет

Американские хлебопеки из компании «Microzap» нашли способ выпечки хлеба, который может сохранить продукт 60 суток, и при этом он не заплесневеет. Этот сорт хлеба был создан при помощи обработки в микроволновке. Излучение уничтожает споры плесени, которые всегда есть в тесте.Такой метод обеззараживания можно использовать для обработки курятины и других овощей и фруктов.В Соединенных Штатах средняя семья выбрасывает почти 40% купленных продуктов. Общая сумма испорченных продуктов составляет 165 млрд. долларов ежегодно.Новый способ обработки может произвести революцию и при производстве многих других продуктов. В масштабах планеты экономия обещает быть колоссальной.Напомним, что всех видов овощей и фруктов только дыня не поддалась обработке.